Cuisine de vacances et ail : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes faciles et rapides pour des vacances réussies
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine de vacances

Salade de pâtes fusilli aux tomates et au maïs

La cuisine de vacances est généralement une cuisine simple et peu contraignante. Photo par Pxhere

Vacances, j'oublie tout...Ou presque ! Il faut bien cuisiner et nourrir la petite famille mais le mode vacances est enclenché et cela signifie des recettes gourmandes, faciles et no stress, que vous restiez à la maison ou que vous soyez deux semaines au camping l'été.

Les inconditionnels des belles salades composées en prépareront à toutes les sauces, avec ou sans pâtes, et surtout avec beaucoup de légumes de saison, colorés et vitaminés. Le barbecue ou la plancha sont évidemment de sortie pour y griller ribs, côtes de porc et brochettes diverses et variées. Le dessert fait lui aussi partie du voyage avec glaces et sorbets maison, tartes et cakes gourmands.

Et si les vacances sont hivernales, tartiflettes, fondues et autres raclettes ne pourront pas vous échapper !

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Ail commun

Ail noir

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Cuisine de vacances et ail : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Ail, ail, ail caramba !

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Opération "escargots" !

La mangue, de la couleur dans vos assiettes

Le persil et l'ail, deux amis pour la vie

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Toutes les recettes de cuisine de vacances et ail des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine de vacances et ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de pommes de terre, lardons et poivron

auxdelicesdemanue

Lors de nos vacances, j'ai acheté des pommes de terre grenaille sur un marché en me disant que j'arriverai bien à nous préparer quelque chose de sympa même en n'étant pas à la maison. En tous cas, ces brochettes cuites au grill plancha nous on beaucoup plu et nous on suffit pour notre repas.

Macaronis aux aubergines et tomates, au romarin

Streetfood et cuisine du monde

Grèce. Un plat tout simple, complet aux légumes de saison, parfumé à l'ail, au cumin et au romarin. Une cuisine de vacances, rapide, compatible avec un régime vegan. Ce met permet d'utiliser les tomates de saison bien mûres, voire abîmées et les sublimer en un délicieux plat gourmand.

Sardines grillées à la provençale

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

De belles sardines bien fraîches marinées dans du jus de citron, de l'huile d'olive, de l'ail et du thym. Croquez à pleines dents dans ces poissons grillés servis avec une sauce concombre, tomates, poivrons, etc.

Pizza à la semoule ail et anchois

Zika

Aujourd'hui il fait si beau chez nous, c'est carrement l'été ici, et une belle grosse fougasse ou pizza épaisse et si moelleuse de maman à la semoule, ail et anchois, un pur bonheur de mon enfance et de ma jeunesse , l'été et la plage....

Boulettes aux crevettes, fines herbes, noix, ouzo

Streetfood et cuisine du monde

Grèce. De délicieuses croquettes aux crevettes, épices et fines herbes, parfumées à l'ouzo. Idéales pour la cuisine de vacances, elles se servent en apéro, en entrée ou en plat principal.

Salade riz comme une paella, à la plancha

Streetfood et cuisine du monde

Espagne. Cuisinez cette salade fraîcheur, aux légumes du soleil grillés à la plancha, sublimés par ce riz au safran ou curcuma. Cette entrée est composée de belles crevettes, de chorizo, d'olives noires, parfumée aux condiments. Idéale pour les repas en extérieur, comme les pique-niques, elle trouve sa place dans la lunchbox du repas au bureau complet et gourmand.

Brochettes de langoustines aux champignons, parfum estragon

Streetfood et cuisine du monde

Ou avec des gambas, crevettes, etc. On profite des derniers jours de saison pour les langoustines pour les cuisiner en brochettes. Cuites au grill, au barbecue ou à la plancha, elles sont assaisonnées à la moutarde, au citron, à l'estragon et à la ciboulette ainsi qu'à l'ail. Cette délicieuse marinade est un cocktail qui rime aussi avec les gambas et les crevettes. A la mer en vacances, à la maison, c'est une cuisine facile, rapide, gourmande et compatible avec un régime sans gluten.

Crevettes sautées à l’ail et au persil

Aline Bianca Cuisine

Petit air de vacances avec ces crevettes sautées au persil et à l'ail... Très faciles et assez rapides à préparer, on peut servir ces crevettes sautées en plat ou en entrée.

Sardines et courgettes en gratin, à la provençale

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Réussissez une cuisine simple, de saison, avec ce gratin de sardines et de courgette. Un met tendrement parfumé au thym et gratiné au parmesan. Un plat complet, rapide et facile, qui a tout d'une cuisine de vacances... Cette recette est compatible avec un régime sans gluten.

Tagliatelles au poulet, sauce moutarde et yaourt, à l'estragon

Streetfood et cuisine du monde

Cuisine légère. Un plat complet, gourmand, facile et rapide à cuisiner. De bonnes pâtes fraîches, du poulet sauté, une savoureuse sauce au vin blanc moutarde et yaourt, voici un met complet. Il est idéal pour la cuisine de vacances et plait à tous, plus léger que cuisiné à la crème fraîche.

Oeufs brouillés aux courgettes et chèvre doux, plat végétarien

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une cuisine rapide, facile, idéale pour les vacances ces oeufs brouillés aux légumes de saison, agrémentés de fromage de chèvre doux. Un plat végétarien, doux, sain, pour cuisiner les courgettes abondantes dans le potager et sur les étals du marché.

Filet mignon de porc épicé, grillé au barbecue, à la plancha

Streetfood et cuisine du monde

Un rôti de porc cuit au barbecue, au grill ou à la plancha, à la moutarde, au vinaigre de vin blanc, sucre, piment. Tendrement caramélisé, fondant, voici une viande délicieusement parfumée, facile à cuisiner.